Dojrzewanie w kilku słowach

Dojrzewanie jest kluczowym elementem w procesie wytwarzania sera. Podczas tego okresu ser nabiera smaku oraz odpowiedniej tekstury. 

Ten kluczowy etap monitorowany jest przez naszych specjalistów, którzy przywiązują szczególną uwagę do temperatury oraz wilgotności panującej w dojrzewalni. 

Nasze sery Le Rustique dojrzewają w specjalnych pomieszczeniach przez około 8 -14 dni, w zależności od produktu. 

Kliknij tutaj aby odkryć poziom dojrzałości Twojego sera Le Rustique. Pamiętaj, że każdy produkt niezależnie od stopnia dojrzałości jest gotowy do spożycia.